Louis Pasteur était un chimiste et un microbiologiste français.
كان لويس باستور كيميائيًا وعالمَ أحياء دقيقة فرنسيًا.
Il est l'auteur de la citation suivante :
وهو صاحب الاقتباس التالي:
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
في زجاجة نبيذ فلسفةٌ أكثر مما في جميع الكتب.
Mais ce n'est certainement pas pour ça qu'il est devenu célèbre !
لكن هذا بالتأكيد ليس السبب الذي جعله مشهورًا!
Louis Pasteur a découvert les causes du processus de fermentation.
اكتشف لويس باستور أسباب عملية التخمير.
Cela l'a conduit à la création d'une technologie pour bloquer ce processus.
وقاده ذلك إلى ابتكار تقنية لإيقاف هذه العملية.
Cette technologie est maintenant connue sous le nom de "pasteurisation".
وهذه التقنية معروفة اليوم باسم "البسترة".
Il a prouvé que la fermentation est le résultat du travail des microorganismes.
وأثبت أن التخمير ناتج عن عمل الكائنات الدقيقة.
Et grâce à ses découvertes nous pouvons maintenant, par exemple, stocker du lait plus longtemps.
وبفضل اكتشافاته يمكننا اليوم، على سبيل المثال، أن نحفظ الحليب لمدة أطول.
Même chose avec le vin et la bière.
والأمر نفسه ينطبق على النبيذ والبيرة.
De plus, Pasteur est connu pour ses découvertes sur la vaccination.
إضافةً إلى ذلك، يُعرف باستور باكتشافاته المتعلقة بالتطعيم.
Après les années 1870, il a commencé à se consacrer pleinement à la médecine...
بعد سبعينيات القرن التاسع عشر، بدأ يكرّس نفسه بالكامل للطب...
Car il a connu plusieurs tragédies personnelles...
لأنه عانى من عدة مآسٍ شخصية...
En effet, trois de ses enfants sont morts du typhus.
فقد مات ثلاثة من أطفاله بالتيفوس.
Alors il a commencé à étudier les maladies infectieuses.
لذلك بدأ يدرس الأمراض المعدية.
Cela l'a conduit à la création de vaccins contre l'anthrax, le choléra des poules et la rage.
وقاده ذلك إلى ابتكار لقاحات ضد الجمرة الخبيثة وكوليرا الدجاج والكَلَب.
Pasteur a également fait une importante découverte en immunologie.
كما حقق باستور اكتشافًا مهمًا في علم المناعة.
Il a prouvé que les maladies infectieuses sont déclenchées par des germes provenant d'un environnement extérieur.
وأثبت أن الأمراض المعدية تنتج عن جراثيم قادمة من البيئة الخارجية.
Louis Pasteur a reçu des brevets pour toutes ses inventions.
حصل لويس باستور على براءات اختراع لجميع اختراعاته.
Cependant, il a refusé de gagner de l'argent pour l'utilisation de ces brevets.
ومع ذلك، رفض أن يربح المال مقابل استخدام هذه البراءات.
Car il jugeait contraire à l'éthique de s'enrichir grâce à des découvertes scientifiques qui sauvent des vies.
لأنه كان يرى أنه من غير الأخلاقي أن يثري نفسه من اكتشافات علمية تنقذ الأرواح.
